Optimization of fermentation conditions for potato - based fermented beverages and analysis of flavor substances

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标题	Optimization of fermentation conditions for potato - based fermented beverages and analysis of flavor substances
网址	https://doi.org/10.1016/J.IJGFS.2025.101301
DOI	10.1016/J.IJGFS.2025.101301 doi
其它	期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science 作者：Lin Yuan; Yuan Liu; Jian Wang; Xinru Guo; Peng Dong; et al 出版日期：2025
求助人	小兰在 2025-10-15 10:28:47 发布自广西，悬赏 10 积分
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