已完结
  • 文献求助详情
标题
Development of chitosan-carboxymethyl cellulose edible films loaded with blackberry anthocyanins and tea polyphenols and their application in beef preservation
负载黑莓花青素和茶多酚的壳聚糖-羧甲基纤维素可食膜的研制及其在牛肉保鲜中的应用
相关领域
羧甲基纤维素 多酚 食品科学 壳聚糖 化学 纤维素 花青素 抗氧化剂 生物化学 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111198 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Han Chen; Xiuhua Meng; Zhang Fei; Jian Chen; Xiaoqin Ding; et al
出版日期:2025-02-01
求助人
结实的慕晴 在 2025-09-30 14:08:25 发布自江苏,悬赏 10 积分
下载 求助已完成,仅限求助人下载。
 
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
该求助已完结,感谢关注
如需该文献,请重新发布求助,前往发布
有了科研通,下载文献真轻松!
请遵守相关知识产权规定,勿将文件分享给他人,仅可用于个人研究学习
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
suwan发布了新的文献求助10
刚刚
1秒前
4秒前
Malmever发布了新的文献求助30
5秒前
西尔多发布了新的文献求助10
5秒前
传奇3应助科研通管家采纳,获得10
5秒前
wanci应助科研通管家采纳,获得20
5秒前
5秒前
上官若男应助科研通管家采纳,获得10
5秒前
科研通AI5应助科研通管家采纳,获得10
5秒前
浮游应助科研通管家采纳,获得10
5秒前
Hour应助科研通管家采纳,获得10
5秒前
bkagyin应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
null应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
浮游应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
浮游应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
浮游应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
研友_VZG7GZ应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
null应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
6秒前
6秒前
6秒前
科目三应助liang采纳,获得10
7秒前
10秒前
自由皮皮虾完成签到 ,获得积分10
11秒前
无奈的幻雪完成签到,获得积分20
11秒前
西尔多完成签到,获得积分10
12秒前
着急的青枫应助青衫采纳,获得10
13秒前
13秒前
汌舟发布了新的文献求助10
14秒前
研友_VZG7GZ应助687采纳,获得10
17秒前
一点完成签到,获得积分10
17秒前
Akim应助spzdss采纳,获得10
17秒前
daladidala发布了新的文献求助10
18秒前
黑黑黑完成签到,获得积分10
19秒前
arabidopsis应助青衫采纳,获得10
21秒前
Ldq发布了新的文献求助10
24秒前
李6666完成签到 ,获得积分10
25秒前
郭京京完成签到 ,获得积分10
27秒前
Doctor_jie完成签到 ,获得积分10
28秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
求中国石油大学(北京)图书馆的硕士论文,作者董晨,十年前搞太赫兹的 500
Aircraft Engine Design, Third Edition 500
Neonatal and Pediatric ECMO Simulation Scenarios 500
Educational Research: Planning, Conducting, and Evaluating Quantitative and Qualitative Research 460
Ricci Solitons in Dimensions 4 and Higher 450
the WHO Classification of Head and Neck Tumors (5th Edition) 300
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 4777790
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 4108948
关于积分的说明 12710661
捐赠科研通 3830750
什么是DOI,文献DOI怎么找? 2113052
邀请新用户注册赠送积分活动 1136684
关于科研通互助平台的介绍 1020720