Effects of Highland Barley Bran Extract Rich in Phenolic Acids on the Formation of Nε-Carboxymethyllysine in a Biscuit Model

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标题	Effects of Highland Barley Bran Extract Rich in Phenolic Acids on the Formation of Nε-Carboxymethyllysine in a Biscuit Model
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.7b04957
DOI	10.1021/acs.jafc.7b04957 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Huilin Liu; Xiaomo Chen; Dianwei Zhang; Jing Wang; Shuo Wang; et al 出版日期：2018-02-16
求助人	Joyce 在 2026-06-30 16:05:45 发布自陕西，悬赏 10 积分
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