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标题
Comprehensive evaluation of lactic acid bacteria and yeast fermentation on the physical, nutritional and flavor quality of vacuum-freezing-hot-air-dried sweet potato powders
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149516
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.149516 doi
其它 期刊：Food Chem
作者：Su C, Wang X, Lyu Y, Kang J
出版日期：2026-05-06
求助人
一个橙 在 2026-06-30 16:17:32 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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