A look upon the adsorption of different astringent agents to oral models: Understanding the contribution of alternative mechanisms in astringency

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标题	A look upon the adsorption of different astringent agents to oral models: Understanding the contribution of alternative mechanisms in astringency
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139153
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139153 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Carlos Guerreiro; Alessandra Rinaldi; Elsa Brandão; Mónica de Jesus; Leonor Gonçalves; et al 出版日期：2024-03-28
求助人	坚强的橘子在 2026-07-11 00:17:59 发布自福建，悬赏 10 积分
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