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  Extraction and characterization of protein fraction from whole chickpea (Cicer arietinum L.) flour through ultrasound assisted alkaline method 相关领域
化学
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Priscylla Martins Carrijo Prado; Gabriela Silva Mendes Coutinho; Aryane Ribeiro Oliveira; Vitor Hugo Pacheco Jardim; Gabriella Leite Magalhães; et al 出版日期：2026-04-06 |
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