Development of double network gels based on soy protein isolate and sugar beet pectin induced by thermal treatment and laccase catalysis

已完结

文献求助详情

标题	Development of double network gels based on soy protein isolate and sugar beet pectin induced by thermal treatment and laccase catalysis
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.04.059
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.04.059 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Chen H, Gan J, Ji A, Song S, Yin L 出版日期：2019-04-17
求助人	乐观丸子在 2026-08-20 17:06:03 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 完美世界上传了应助文件

6秒前; Ln发布了新的文献求助30

14秒前; CodeCraft的应助被科研通管家采纳，获得10

19秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

36秒前; 坦率如之完成签到，获得积分10

36秒前; Vika发布了新的文献求助10

38秒前; 李健上传了应助文件

46秒前; 小呀嘛小二郎发布了新的文献求助10

46秒前; 钠电发布了新的文献求助10

51秒前; 美丽凛完成签到，获得积分10

53秒前; 钠电完成签到，获得积分10

59秒前; 阿涛完成签到，获得积分10

1分钟前; Vika完成签到，获得积分10

1分钟前; keyan123的应助被彩色白桃采纳，获得20

1分钟前; 冷傲的怜寒完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI6.2的应助被小呀嘛小二郎采纳，获得10

1分钟前; 万能图书馆上传了应助文件

1分钟前; afanda发布了新的文献求助10

1分钟前; afanda完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI6.4的应助被paganina采纳，获得10

2分钟前; 一只不受管束的小狸Miao给一只不受管束的小狸Miao的求助进行了留言

2分钟前; 科研通AI6.2上传了应助文件

2分钟前; 小呀嘛小二郎发布了新的文献求助10

2分钟前; 今后上传了应助文件

2分钟前; 迅速的柚子完成签到，获得积分10

2分钟前; keyan123上传了应助文件

2分钟前; CipherSage的应助被paganina采纳，获得10

2分钟前; 无花果的应助被paganina采纳，获得10

2分钟前; 爆米花的应助被paganina采纳，获得10

2分钟前; 科研通AI6.3的应助被paganina采纳，获得10

2分钟前; zhouzw发布了新的文献求助10

2分钟前; 科研通AI6.2的应助被paganina采纳，获得10

2分钟前; 科研通AI6.4的应助被小呀嘛小二郎采纳，获得10

2分钟前; 科研通AI6.4上传了应助文件

2分钟前; 欢喜的不平完成签到，获得积分10

2分钟前; 英俊裙子完成签到，获得积分10

3分钟前; 王莹莹发布了新的文献求助10

3分钟前; 科研通AI6.2上传了应助文件

3分钟前; 科研通AI6.3上传了应助文件

3分钟前; 可靠的嵩完成签到，获得积分10

3分钟前