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标题
Sensomics-Assisted Elucidation of the Tastant Code of Cooked Crustaceans and Taste Reconstruction Experiments
网址
http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.5b06069
DOI
10.1021/acs.jafc.5b06069 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Stefanie Meyer; Andreas Dunkel; Thomas Hofmann
出版日期：2016-01-27
求助人
chen 在 2026-09-15 10:18:37 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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