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Structure, thermal stability, physicochemical and functional characteristics of insoluble dietary fiber obtained from rice bran with steam explosion treatment: Effect of different steam pressure and particle size of rice bran
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114310
DOI
10.1016/j.foodres.2024.114310 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Xin-Yi Tian; Jianfu Liu; Zhuo Cheng; Na‐Na Wu; Bin Tan
出版日期：2024-04-17
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儒雅的杨 在 2026-08-26 19:11:51 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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