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标题
Investigation on spontaneous 4D changes in color and flavor of healthy 3D printed food materials over time in response to external or internal pH stimulus
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI
10.1016/j.foodres.2021.110215 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Ahmed Fathy Ghazal; Min Zhang; B. Bhandari; Hui-zhi Chen
出版日期：2021-04-01
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李大雨 在 2026-08-25 16:18:31 发布自河南，悬赏 10 积分
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