Quantification of 21 free amino acids in traditional and nontraditional soybean pastes

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标题	Quantification of 21 free amino acids in traditional and nontraditional soybean pastes
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s11694-021-00908-8
DOI	10.1007/s11694-021-00908-8 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Dan-Bi Kim; Tae Gyu Nam; Sanghee Lee; Sunyoung Kim; Dong-Won Seo; et al 出版日期：2021-05-04
求助人	摘星在 2026-08-05 12:32:20 发布自天津，悬赏 10 积分
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