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Co-encapsulation: An effective strategy to enhance the synergistic effects of probiotics and polyphenols
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DOI
10.1016/j.tifs.2025.104927 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Mengjie Ma; Yueyue Liu; Yannan Chen; Shuaizhong Zhang; Yongkai Yuan
出版日期:2025-02-19
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布拉德玛拉唐 在 2026-07-14 13:43:00 发布自江苏,悬赏 10 积分
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