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标题
Modifying Antifungal Peptides as Safe Food Preservatives
相关领域
防腐剂 抗真菌 食品防腐剂 化学 食品科学 生物技术 微生物学 生物
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c02065
DOI
10.1021/acs.jafc.5c02065 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Elinor Simons; Idan Yakir; Einav Malach; Aygun Israyilova; Zvi Hayouka
出版日期：2025-07-10
求助人
suyunzhe 在 2026-01-09 12:29:20 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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