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 Characterization of promising natural blue pigment from Vaccinium bracteatum thunb. leaves: Insights of the stability and the inhibition of α-amylase 一种有前途的天然蓝色色素的表征。叶片：α-淀粉酶的稳定性和抑制作用
相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Mingcong Fan; Weijia Lian; Tingting Li; Zhiming Rao; Yan Li; et al 出版日期：2020-05-04 |
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