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 Kefir-yeast technology: Industrial scale-up of alcoholic fermentation of whey, promoted by raisin extracts, using kefir-yeast granular biomass 相关领域
酵母
发酵
生物量（生态学）
原材料
食品科学
开菲尔
生物反应器
化学
乙醇发酵
制浆造纸工业
生物技术
生物
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有机化学
遗传学
细菌
农学
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期刊：Enzyme and Microbial Technology 作者：Αθανάσιος Α. Κουτίνας; I. Athanasiadis; Argyro Bekatorou; C. Psarianos; Maria Kanellaki; et al 出版日期：2007-05-25 |
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