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标题
A Critical Review on Immobilized Sucrose Isomerase and Cells for Producing Isomaltulose
相关领域
化学 蔗糖 固定化酶 公认安全 食品工业 生物化学 食品科学
网址
DOI
10.3390/foods13081228 doi
其它 期刊:Foods
作者:Wenjie Jing; Feihong Hou; Xinming Wu; Mingqiang Zheng; Yue Zheng; et al
出版日期:2024-04-17
求助人
健壮的涑 在 2026-01-06 17:25:21 发布自河南,悬赏 10 积分
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