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Advances in protein based microencapsulation: from encapsulation materials to functional applications and future prospects
网址
https://doi.org/10.1016/J.FOODCHEM.2026.148299
DOI
10.1016/J.FOODCHEM.2026.148299 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Sulaiman Ahmed; Gan Hu; Zahra Batool
出版日期：2026-02-07
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yxy 在 2026-10-12 15:53:17 发布自北京，悬赏 10 积分
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