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Effects of Co-Culture Solid-State Fermentation With Kluyveromyces marxianus and Bacillus licheniformis on the Physicochemical, Bioactive, and Flavor Properties of Radix Puerariae thomsonii
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.71044
DOI
10.1111/1750-3841.71044 doi
其它 期刊：J Food Sci
作者：Yang X, Tang N, Chen W, Pei X, Jiang X, Zhang F, Wei T
出版日期：2026-04-01
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美满的犀牛 在 2026-10-13 12:26:46 发布自北京，悬赏 10 积分
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