Screening of volatile decay markers of minced pork by headspace-solid phase microextraction–gas chromatography–mass spectrometry and chemometrics

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标题	Screening of volatile decay markers of minced pork by headspace-solid phase microextraction–gas chromatography–mass spectrometry and chemometrics
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.128341
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.128341 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xuechao Song; Elena Canellas; Cristina Nerin 出版日期：2021-04-01
求助人	abz 在 2026-10-12 14:53:28 发布自北京，悬赏 10 积分
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