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 Development of instant whole grain highland barley: Insights into the effects of drying methods on molecular structure, in vitro digestibility, and rehydration behavior 相关领域
脱水
胚乳
食品科学
化学
即时
淀粉
含水量
水分
红外线的
束缚水
水活度
豆类
淀粉糊化
冷冻干燥
体外
消化（炼金术）
化学工程
司马
自由水
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