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 Preparation, characterisation and evaluation of kaempferol phospholipid complex and its application in preventing the deterioration of soybean oil 相关领域
大豆油
化学
山奈酚
溶解度
过氧化值
磷脂
阿布茨
溶剂
核化学
DPPH
有机化学
食品科学
抗氧化剂
色谱法
生物化学
类黄酮
膜
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期刊：Natural Product Research 作者：Ruiyang Xu; Honghui Zhao; Lingling Wang; Dezhi Gao; Xu Zhao 出版日期：2024-11-19 |
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