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 Application of nonthermal processing technologies in extracting and modifying polysaccharides: A critical review 非热加工技术在多糖提取和改性中的应用
相关领域
多糖
萃取（化学）
生化工程
工艺工程
计算机科学
化学
色谱法
工程类
生物化学
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Xiaolan Li; Zhi‐Hong Zhang; Xianghui Qi; Li Lin; Jie Zhu; et al 出版日期：2021-08-16 |
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