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Impact of germination on antioxidant capacity of garden cress: New calculation for determination of total antioxidant activity
发芽对水芹抗氧化能力的影响：测定总抗氧化活性的新计算
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DPPH 阿布茨 发芽 抗氧化剂 化学 特罗洛克 食品科学 类黄酮 IC50型 植物 园艺 生物化学 生物 体外
网址
https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.10.062
DOI
10.1016/j.scienta.2018.10.062 doi
其它 期刊：Scientia Horticulturae
作者：Azza M. Abdel‐Aty; Walaa H. Salama; Afaf S. Fahmy; Saleh A. Mohamed
出版日期：2018-11-03
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liuying2 在 2025-05-23 00:40:44 发布自北京，悬赏 10 积分
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