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Temperature-responsive microcapsule sachet enhances food preservation in cold chain through controlled ClO2 release and multimodal action
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DOI
10.1016/j.foodchem.2026.148760 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Runyu He; Fang Chen; Chao Gao; Meng Li; Kaibin Gu; et al
出版日期:2026-03-06
求助人
马里奥尝food 在 2026-06-16 15:34:05 发布自湖南,悬赏 10 积分
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