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Resistant Starch Type 5 Formation by High Amylopectin Starch–Lipid Interaction |
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期刊:Foods 作者:Fernanda G. Castro-Campos; Edgar A. Esquivel-Fajardo; Eduardo Morales‐Sánchez; Mario E. Rodríguez‐García; Oscar Y. Barrón‐García; et al 出版日期:2024-12-02 |
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(2025-6-4)