Yeast Proteins: Proteomics, Extraction, Modification, Functional Characterization, and Structure: A Review

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标题	Yeast Proteins: Proteomics, Extraction, Modification, Functional Characterization, and Structure: A Review
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c04821
DOI	10.1021/acs.jafc.4c04821 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yan Zhao; Zhaowei Han; Xuchun Zhu; Bingyu Chen; Linyi Zhou; et al 出版日期：2024-08-15
求助人	杨冰钰在 2026-07-31 17:26:51 发布自北京，悬赏 10 积分
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