Non-targeted metabolomics technology elucidates the metabolic mechanism of flavor formation in Xinjiang's distinctive apricot (Prunus armeniaca L.) varieties

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标题	Non-targeted metabolomics technology elucidates the metabolic mechanism of flavor formation in Xinjiang's distinctive apricot (Prunus armeniaca L.) varieties
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120578 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jian Ma; Peng Li; Yan-Hong Ma; Zhiguo Zhang; Qiu-Xu Cao; et al 出版日期：2026-09-01
求助人	养乐多敬你在 2026-09-12 20:39:58 发布，悬赏 10 积分
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