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Destabilization of a model O/W/O double emulsion: From bulk to interface
相关领域
乳状液 表面张力 均质化(气候) 双水相体系 流变学 化学工程 肺表面活性物质 化学 水溶液 材料科学 色谱法 有机化学 热力学 复合材料 物理 生物多样性 生物 工程类 生态学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.138723 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Zijian Zhi; Hao Li; Indi Geurs; Benny Lewille; Rui Liu; et al
出版日期:2024-02-10
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炙热的羽毛 在 2026-08-26 09:07:38 发布自江西,悬赏 10 积分
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