Study on the identification, generation mechanism and coloring effect of 5,7-dihydroxycoumarin formed from the autoxidation of EGCG

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标题	Study on the identification, generation mechanism and coloring effect of 5,7-dihydroxycoumarin formed from the autoxidation of EGCG
网址	http://dx.doi.org/10.1016/J.FOODCHEM.2026.150286
DOI	10.1016/J.FOODCHEM.2026.150286 doi
求助人	CC 在 2026-08-02 17:38:42 发布自四川，悬赏 10 积分
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