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标题
Increased yield of 2‐O‐α‐d‐glucopyranosyl‐l‐ascorbic acid synthesis by α‐glucosidase using rational design that regulating the ground state of enzyme and substrate complex
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抗坏血酸 等温滴定量热法 化学 酶 水解 立体化学 离解常数 产量（工程） 双功能 基质（水族馆） 生物化学 催化作用 受体 冶金 材料科学 地质学 海洋学 食品科学
网址
https://doi.org/10.1002/biot.202300122
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1002/biot.202300122 doi
其它 期刊：Biotechnology Journal
作者：Zheng Shao-yan; Weijie Zhou; Xiangna Lin; Feifei Li; Chunfang Xie; et al
出版日期：2023-06-08
求助人
从剑杭 在 2025-10-10 15:33:00 发布自广东，悬赏 10 积分
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