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The impact of sour cherry juice (Prunus cerasus) on reducing glucose release during in vitro starch digestion 酸樱桃汁对减少体外淀粉消化过程中葡萄糖释放的影响
相关领域
酸樱桃
消化(炼金术)
食品科学
多酚
化学
淀粉
李子
绿原酸
酸樱桃
生物化学
栽培
植物
生物
色谱法
抗氧化剂
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期刊:LWT 作者:Judit Tormási; Eszter Benes; Anna Matkovits; László Abrankó 出版日期:2024-07-16 |
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