In vitro digestion and fermentation characteristics of Agrocybe cylindracea polysaccharides and their interaction with the gut microbiota

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标题	In vitro digestion and fermentation characteristics of Agrocybe cylindracea polysaccharides and their interaction with the gut microbiota 圆筒菇多糖的体外消化发酵特性及其与肠道微生物群的相互作用相关领域多糖消化（炼金术）发酵体外肠道菌群食品科学微生物学化学生物生物化学色谱法
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116424
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116424 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Chujing Fu; Kai Ye; Zhichang Qiu; Gaoxing Ma; Shiguo Chen; et al 出版日期：2025-04-17
求助人	hackfeng 在 2025-12-02 11:23:06 发布自贵州，悬赏 10 积分
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