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标题
In vitro digestion and fermentation characteristics of Agrocybe cylindracea polysaccharides and their interaction with the gut microbiota
圆筒菇多糖的体外消化发酵特性及其与肠道微生物群的相互作用
相关领域
多糖 消化(炼金术) 发酵 体外 肠道菌群 食品科学 微生物学 化学 生物 生物化学 色谱法
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116424 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Chujing Fu; Kai Ye; Zhichang Qiu; Gaoxing Ma; Shiguo Chen; et al
出版日期:2025-04-17
求助人
hackfeng 在 2025-12-02 11:23:06 发布自贵州,悬赏 10 积分
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