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标题
Development of chitosan-based smart active films incorporating soy protein isolate-derived metal nanoenzymes and purple carrot extract for blueberry preservation and beef freshness monitoring
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147559
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.147559 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Tiantian Liu; Jiayi Xue; Rui Qin; Longwei Jiang
出版日期：2025-12-13
求助人
温莹 在 2026-01-17 12:53:14 发布自广东，悬赏 10 积分
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