Effect of Yam (Dioscorea alata Compared to Dioscorea japonica) on Gastrointestinal Function and Antioxidant Activity in Mice

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标题	Effect of Yam (Dioscorea alata Compared to Dioscorea japonica) on Gastrointestinal Function and Antioxidant Activity in Mice 山药对小鼠胃肠功能和抗氧化活性的影响相关领域薯蓣属蔗糖酶抗氧化剂麦芽糖酶食品科学阿布茨薯蓣科乳酸菌超氧化物歧化酶生物胃肠功能化学 DPPH 传统医学生物化学酶内科学发酵医学替代医学病理
网址	http://dx.doi.org/10.1111/j.1750-3841.2006.00113.x
DOI	10.1111/j.1750-3841.2006.00113.x doi
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