Production of β-galactosidase by Bifidobacteria as influenced by various culture conditions

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标题	Production of β-galactosidase by Bifidobacteria as influenced by various culture conditions
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016816050...
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2005.02.010 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：C.A. Hsu; R.C. Yu; C.C. Chou 出版日期：2005-06-28
求助人	kkk 在 2026-02-25 20:32:41 发布自重庆，悬赏 10 积分
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