| 标题 |
 Effect of sanxan on the composition, structure and properties of heat-denatured wheat gluten during freeze-thaw cycles. Journal of Cereal Science 相关领域
面筋
小麦面筋
作文（语言）
食品科学
化学
谷蛋白
小麦面粉
生物化学
语言学
蛋白质亚单位
基因
哲学
|
| 网址 | |
| DOI |
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
|
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
Kao
Criminology34
cdercder
伶俐妙海
Nole
OK
sagitar
老胡
蓝天
GingerF
yjh123
Copyright
初景
学术文献互助
liuxinyu
aaaa
追寻向彤
愉快的真
jiangjiarui
皖公网安备34019202002308
