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  Novel chitosan/zein bilayer films incorporating grape seed extract and nisin: Preparation, characterization and application in pork shelf-life extension 相关领域
双层
化学
食品科学
表征（材料科学）
材料科学
化学工程
产量（工程）
脂质双层
食品储藏室
沉积（地质）
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Xinming Zhang; Tingting Yang; Jiamei Wang; Yaqin Wang; Per Ertbjerg 出版日期：2026-06-04 |
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(2025-6-4)
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