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Do phycocyanin-enriched gelatin/alginate coatings decrease bacterial spoilage and improve the physicochemical and sensory properties of Whiteleg shrimp during storage?
网址
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11694-025-031...
DOI
10.1007/s11694-025-03143-7 doi
其它 期刊：Journal of Food Measurement and Characterization
作者：Sedigheh Babaei; Sepideh Zare Juneghani; Mahshid Mojarrad; Tahereh Roshanzamir; Amin Gholamhosseini; et al
出版日期：2025-02-24
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GEZI 在 2026-10-29 15:45:27 发布自吉林，悬赏 10 积分
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