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标题
Ultrasound‐induced changes in physical and functional properties of whey proteins
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.13292
DOI
10.1111/ijfs.13292 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science and Technology
作者：Xue Shen; Shengnan Shao; Mingruo Guo
出版日期：2016-12-26
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空白 在 2026-10-09 19:44:35 发布自天津，悬赏 10 积分
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