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标题
Lipase-catalysed incorporation of EPA into emu oil: Formation and characterisation of new structured lipids
脂肪酶催化EPA掺入鸸鹋油：新结构脂质的形成和表征
相关领域
二十碳五烯酸 化学 脂肪酶 水解 溶剂 脂肪酸 鱼油 有机化学 食品科学 色谱法 多不饱和脂肪酸 酶 鱼 生物 渔业
网址
https://doi.org/10.1016/j.jff.2014.11.010
AI链接 doaj.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.jff.2014.11.010 doi
其它 期刊：Journal of Functional Foods
作者：Taiwo O. Akanbi; Colin J. Barrow
出版日期：2014-12-03
求助人
哈哈 在 2025-08-01 15:32:53 发布自河南，悬赏 10 积分
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