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标题
H2S treatment alleviates postharvest chilling injury in green pepper by regulating antioxidant capacity, osmotic regulation and lipid metabolism to maintain cell membrane integrity
H2S处理通过调节抗氧化能力、渗透调节和脂质代谢来维持细胞膜完整性减轻青椒采后冷害
相关领域
采后 脂质代谢 抗氧化剂 化学 胡椒粉 渗透 新陈代谢 膜完整性 食品科学 植物 膜 生物化学 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145428
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145428 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Liangyi Zhao; Yongfeng Lu; Yaqin Zhao; Yinqiu Bao; Yu Liu; et al
出版日期：2025-07-03
求助人
学习搞搞 在 2025-10-10 09:16:45 发布自天津，悬赏 10 积分
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