| 标题 |
 Antioxidant activity and polyphenol content of cherry stem (Cerasus avium L.) determined by LC–MS/MS 相关领域
化学
DPPH
鞣花酸
没食子酸
抗氧化剂
丁香酸
咖啡酸
抗坏血酸
食品科学
邻苯三酚
酸樱桃
阿魏酸
色谱法
槲皮素
芦丁
多酚
血浆铁还原能力
类黄酮
有机化学
植物
栽培
生物
抗氧化能力
酸樱桃
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期刊：Food Research International 作者：Ercan Bursal; Ekrem Köksal; İlhami Gülçın; Gökhan Bilsel; Ahmet C. Gören 出版日期：2012-11-29 |
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