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 Effect of chemical, thermal, and enzymatic processing of wheat bran on the solubilization, technological and biological properties of non-starch polysaccharides 麦麸化学、热、酶加工对非淀粉多糖增溶、工艺及生物学特性的影响
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Candela Paesani; Tamy C.G.L. Lammers; Lorena S. Sciarini; Malena Moiraghi; Gabriela Pérez; et al 出版日期：2023-12-30 |
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