Peptidomics-based study of antihypertensive activity: discovery of novel ACE inhibiting peptides from peanut yogurt

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标题	Peptidomics-based study of antihypertensive activity: discovery of novel ACE inhibiting peptides from peanut yogurt 基于肽组学的抗高血压活性研究：从花生酸奶中发现新的ACE抑制肽相关领域益生菌发酵化学食品科学肾素-血管紧张素系统肽酶血管紧张素转换酶药理学功能性食品生物化学血压生物细菌内分泌学遗传学
网址	https://doi.org/10.1039/d4fo00299g
DOI	10.1039/d4fo00299g doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Baiyan Chen; Xiaoying Wang; Jiuyan Zhang; Li Wang 出版日期：2024-01-01
求助人	li 在 2025-08-05 16:20:01 发布自浙江，悬赏 10 积分
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