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 In vitro gastrointestinal digestion of anthocyanins from marshmallows enriched with blackthorn fruit powders obtained by convective hot air and freeze drying treatments 通过对流热空气和冷冻干燥处理获得的富含黑刺李果粉的棉花糖中花青素的体外胃肠道消化
相关领域
消化（炼金术）
食品科学
化学
花青素
体外
植物
色谱法
生物
生物化学
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Recep Güneş 出版日期：2025-02-13 |
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