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Effect of simulated digestion in vitro on the rheology and biological activity of Lilium davidii var.unicolor Salisb Polysaccharide
体外模拟消化对大卫百合多糖流变学及生物活性的影响
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多糖 消化（炼金术） 触变性 流变学 DPPH 食品科学 生物 阿布茨 百合 抗氧化剂 植物 剪切减薄 色谱法 生物化学 化学 化学工程 材料科学 复合材料 工程类
网址
https://doi.org/10.1007/s13562-023-00843-3
DOI
10.1007/s13562-023-00843-3 doi
其它 期刊：Journal of Plant Biochemistry and Biotechnology
作者：Wenjing Tian; Xu Ding; Jinhan Shi; Feifei Jiang; Ling Ding; et al
出版日期：2023-05-02
求助人
开心的向雁 在 2025-05-15 12:36:19 发布自湖北，悬赏 10 积分
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