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 Essential oil versus supercritical fluid extracts of winter savory (Satureja montana L.) – Assessment of the oxidative, microbiological and sensory quality of fresh pork sausages 冬季咸味（Satureja montana L.）精油与超临界流体提取物的比较-新鲜猪肉香肠的氧化、微生物和感官质量的评估
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期刊：Food Chemistry 作者：Branislav Šojić; Branimir Pavlić; Vladimir Tomović; Predrag Ikonić; Zoran Zeković; et al 出版日期：2019-02-28 |
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