The qualities and sensory properties of kombucha tea fermented with Novacetimonas cocois Kbb706: a novel probiotic acetic acid bacterium isolated from traditional kombucha

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标题	The qualities and sensory properties of kombucha tea fermented with Novacetimonas cocois Kbb706: a novel probiotic acetic acid bacterium isolated from traditional kombucha
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-025-03686-9
DOI	10.1007/s11694-025-03686-9 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Tam Tran-Thi; Anh-Truc Nong-Thi; Loan Le-Thi; Kim-Anh Le-Thi; Nha-Hoa Phan; Kim-Diep Tran 出版日期：2025
求助人	旭东静静在 2026-03-26 16:19:34 发布自广东，悬赏 10 积分
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