Quantitative evaluation and prediction for preservation quality of cold shocked cucumber based on entropy

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标题	Quantitative evaluation and prediction for preservation quality of cold shocked cucumber based on entropy
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2016.03.003
DOI	10.1016/j.ifset.2016.03.003 doi
其它	期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Aiqiang Chen; Zhao Yang; Na Zhang; Songong Zhao; Mingfeng Chen 出版日期：2016
求助人	无心的身影在 2026-04-18 21:04:24 发布自北京，悬赏 10 积分
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