Evaluation of lactic acid bacterial communities in spontaneously-fermented dairy products from Tajikistan, Kyrgyzstan and Uzbekistan using culture-dependent and culture-independent methods

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标题	Evaluation of lactic acid bacterial communities in spontaneously-fermented dairy products from Tajikistan, Kyrgyzstan and Uzbekistan using culture-dependent and culture-independent methods
网址	https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105281
DOI	10.1016/j.idairyj.2021.105281 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Yue Sun; Jingfang Yang; Jing Yuan; Lin Cong; Na Dang; et al 出版日期：2022
求助人	彭意在 2026-03-10 13:48:15 发布自云南，悬赏 10 积分
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